Boost je immuunsysteem met een kurkuma latte.
Op een dikke maand tijd lag ik 2 keer in de lappenmand, tijd om mijn immuunsysteem te boosten dus (al had ik dat beter voor de herfst gedaan)! Dit doe ik ondermeer door op tijd naar bed te gaan, yoga te beoefenen en te mediteren, wat extra supplementen te nemen en gezond te eten. Hoewel ik liever zoete Chai's drink kan een Golden milk, ook wel bekend als 'kurkuma latte', een lekkere extra zijn in het proces. Het is een verwarmende en helende latte die zijn oorsprong vindt in de Ayurvedische geneeskunde die golden milk beschouwt als een goede remedie voor veel kwaaltjes en een versterker van het immuunsysteem, vooral nuttig in de herfst wanneer het lichaam extra ondersteuning kan gebruiken.
Waarom juist in de herfst?
De herfst is een seizoen waarin we sneller ziek kunnen worden, dat moet ik je waarschijnlijk niet vertellen. Dit voornamelijk door de opmars van virussen en bacteriën. Volgens de Ayurveda is dit het moment om ons lichaam te ondersteunen met voedende en verwarmende voedingsmiddelen. Golden milk, met zijn krachtige combinatie van kurkuma, zwarte peper, gember en andere specerijen, past perfect in dit plaatje. Kurkuma is bekend om zijn ontstekingsremmende en antioxidant eigenschappen, terwijl gember en zwarte peper de spijsvertering bevorderen en helpen bij het opnemen van de actieve bestanddelen.
Golden milk is niet alleen lekker om te drinken, het is ook een fijne manier om je dag te beginnen of om te ontspannen voor het slapengaan. Met dit eenvoudige en heerlijke recept kun je de voordelen van Ayurveda in je dagelijks leven brengen en jezelf verwennen met een moment van rust en herstel.
Vegan Golden Milk Recept
Dit vegan recept voor golden milk is niet alleen gezond, maar ook heerlijk en eenvoudig te bereiden.
Ingrediënten:
- 1 kopje amandelmelk (of een andere plantaardige melk naar keuze)
- 1 theelepel kurkumapoeder
- 1/2 theelepel gemalen kaneel
- 1/4 theelepel geraspte gember
- 1/4 theelepel kardemom
- Een snufje gemalen zwarte peper (om de opname van kurkuma te verhogen)
- 1 theelepel kokosolie (voor de gezonde vetten)
- Zoetstof indien gewenst naar smaak (bijv. honing of agave siroop)
Bereidingswijze:
1. Verwarm de amandelmelk in een pannetje op middelhoog vuur.
2. Voeg de kurkuma, kaneel, kardemom, gember en zwarte peper toe.
3. Roer de kokosolie erdoor en verwarm alles totdat het net niet kookt.
4. Proef en voeg zoetstof toe naar smaak.
5. Giet de golden milk door een zeefje.
6. Blend alles met een mixer of gebruik een melkschuimer (nog beter).
6. Zet je even in stilte, leg je telefoon aan de kant en geniet ten volle van je kurkuma latte!
Enjoy!
Liefs, Ine
